Salsa de tomates raf

• 2kgs de tomatitos raf de Las Naranjas del Grillo
• 1 Cucharaditas de sal rosa
• Pizca de bicarbonato
• Aceite de oliva virgen extra

1. 1Lavamos los tomates.
2. 2Introducimos en la jarra del robot y trituramos bien.
3. 3Seguidamente, llevamos a la olla y añadimos un buen chorro de aceite de oliva, sal y la pizca de bicarbonato.
4. 4Cerramos la olla y ponemos a fuego medio/fuerte.
5. 5Cuando comienza a pitar o salir vapor, bajamos el fuego y cocinamos entre 12 y 15min.
6. 6Apagamos el fuego y liberamos el vapor.
7. 7Abrimos con cuidado de no quemarnos.
8. 8Llevamos a unos tuppers y una vez se enfríe guardamos o congelamos.

Extras

1. 1Puedes hacerlo sin olla express, básicamente es lo mismo, solo que tendrás que tenerla algo más de tiempo en el fuego.