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Crackers de quinoa y hummus original

Aperitivos y entrantes

Hoy preparamos unos crackers de quinoa y hummus original, una combinación que nos encanta para compartir y disfrutar dipeando. Con garbanzos cocidos y tahini hacemos una crema suave, y estiramos la masa bien fina para conseguir unos crackers crujientes. Vamos a preparar este aperitivo casero, sencillo y lleno de sabor.

Preparación: 15 minCocción: 4 minRaciones: 4

Ingredientes

Estos son los ingredientes que necesitas para el hummus

  • 2 Cucharadas de tahini
  • 1 Bote de garbanzos cocidos
  • 1/2 limón exprimido
  • Pizca de sal
  • 1 Diente de ajo
  • Agua

Estos son los ingredientes que necesitas para los crackers

  • 1 Bola de masa de quinoa
  • Sésamo negro
  • Harina

Paso a paso

Proceso para el hummus

  1. 1Tritura todos los ingredientes hasta obtener una crema homogénea (Puedes añadir agua si quieres que te quede más fina de textura)

Proceso para los crackers

  1. 1Precalentamos el horno a 250grados.
  2. 2Sobre un papel de hornear ponemos harina y la extendemos.
  3. 3Untamos el rodillo con harina y estiramos ligeramente la masa.
  4. 4Añadimos sésamo por encima y estiramos la masa hasta hacerla muy fina.
  5. 5Horneamos a 250grados durante 2-4min o hasta que dore.
  6. 6Cortamos con el cortapizza dando forma de crackers.
  7. 7¡Listo! Ya tenemos nuestros CRACKERS DE QUINOA Y HUMMUS ORIGINAL

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