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Cucuruchos con tortilla y lomo ibérico

Aperitivos y entrantes

Celebra la fusión de sabores y la exquisitez con este aperitivo de cucuruchos rellenos de tortilla y lomo ibérico.

Esta receta combina la tradición con un toque moderno, llevando la humilde tortilla a nuevas alturas al rellenar con ella un pan de molde enrollado en forma de cucurucho. La cremosidad de la tortilla se encuentra con la intensidad y el sabor del lomo ibérico, creando una armonía perfecta de texturas y sabores. Sigue estos pasos y descubre cómo transformar estos ingredientes clásicos en un aperitivo que sorprenderá y encantará a tus invitados.

¡Prepárate para disfrutar de una experiencia culinaria única con estos cucuruchos de tortilla y lomo ibérico!

Preparación: 10 minCocción: 15 minRaciones: 4

Ingredientes

  • Pan de molde integral sin corteza
  • Lomo de cerdo ibérico
  • Huevos
  • Aceite de oliva virgen extra

Paso a paso

  1. 1Aplanamos el pan y lo enrollamos en unos conos metálicos dando forma de cucurucho.
  2. 2Llevamos a la freidora de aire y cocinamos a 180 grados hasta que se tuesta el pan.
  3. 3En una sartén cocinamos el lomo en trocitos con un poco de aceite.
  4. 4Incorporamos unos huevos batidos y cocinamos desmenuzando la tortilla en trozos como unos huevos batidos.
  5. 5Rellenamos los conos con la mezcla y servimos en vasitos.
  6. 6Ya podemos disfrutar de nuestro aperitivo navideño de CUCURUCHOS CON TORTILLA Y LOMO IBÉRICO

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