Ingredientes
- 800g de alubias blancas cocidas
- 2 Huevos cocidos
- Tomates corazón de buey
- Espinacas frescas
- Cebolleta
- Sal rosa
- Vinagre de módena
- Aceite de oliva virgen extra
Paso a paso
- 1Ponemos las judías en un colador y enjuagamos bajo agua fría.
- 2Escurrimos bien bien.
- 3Mientras cortamos el tomate en trocitos, la cebolleta y las espinacas bien picaditas.
- 4Llevamos todo a un bol y añadimos los huevos picados o rallados.
- 5¡Listo! Ya tenemos nuestra ENSALADA DE ALUBIAS BLANCAS
Extras
- 1Si vas a realizar esta receta en tu BATCH COOKING no la aliñes hasta el momento de consumirla para que se conserve en perfectas condiciones durante la semana
