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Ensalada de calabacín y zanahoria

Ensaladas

Preparamos una ensalada de calabacín y zanahoria en espaguetis con bonito y huevos cocidos. La aliñamos con zumo de lima, sal rosa, aceite de oliva virgen extra y vinagre de manzana.

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Ingredientes

  • 1 calabacín
  • 2 zanahorias
  • Lomos de bonito en aceite de oliva virgen extra
  • 2 huevos cocidos

Aliño

  • Zumo de lima
  • Sal rosa
  • Un buen chorro de aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre de manzana

Paso a paso

  1. 1Pelamos las zanahorias y lavamos bien el calabacín.
  2. 2Con la ayuda de un espiralizador hacemos espaguetis de las verduras.
  3. 3Pelamos los huevos y los troceamos.
  4. 4Llevamos todos los ingredientes a un bol junto al bonito desmigado.
  5. 5Aliñamos y servimos.

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