Ingredientes
- Lechuga iceberg
- 1 Boniato mediano
- Queso feta
- 1 Aguacate
- Pistachos
- Sal rosa
- Limón
- Aceite de oliva virgen extra
Paso a paso
- 1Pelamos y cortamos el boniato en daditos y llevamos a una sartén con un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
- 2Dejamos cocinar a fuego medio hasta que esté tierno y dorado.
- 3Mientras cortamos y lavamos la lecha iceberg, la llevamos a un bol.
- 4Cortamos el aguacate en trocitos y lo agregamos al bol.
- 5Desmenuzamos el queso feta sobre la ensalada.
- 6Incorporamos los trozos de boniato.
- 7Y por último unos pistachos.
- 8Aliñamos con sal, limón y aceite al gusto.
