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Ensalada de espinacas y salmón a la plancha

Ensaladas

Hoy preparamos una ensalada de espinacas y salmón a la plancha, una de esas recetas sencillas que nos apetece llevar a la mesa cualquier día. Combinamos las espinacas baby con el salmón recién hecho y un aliño de limón y aceite de oliva. ¡Vamos a disfrutar de un plato lleno de color, sabor y texturas!

Preparación: 10 minCocción: 6 minRaciones: 2

Ingredientes

  • Espinacas baby
  • 2 Lomitos de salmón
  • 2 Huevos cocidos
  • Tomates cherry
  • Queso Eatlean Tasty
  • Sésamo negro
  • Sal rosa
  • Limón
  • Aceite de oliva virgen extra

Paso a paso

  1. 1En el fondo del bol ponemos un buen puñado de espinacas baby.
  2. 2Mientras cocinamos a la plancha el salmón que tendremos cortados en taquitos.
  3. 3Pelamos y cortamos los huevos cocidos en cuartos, los incorporamos al bol.
  4. 4Cortamos unos tomatitos.
  5. 5Añadimos el salmón.
  6. 6Un poco de queso picadito.
  7. 7Y por último unas semillas de sésamo negro.
  8. 8Aliñamos con sal, limón y aceite al gusto.

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