Ingredientes
- 1 Pimiento verde
- 2 Tomates maduros grandes
- 1 Huevo cocido XL
- 1 Diente de ajo
- 1 Lata de atún en aceite de oliva
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal gorda o marina
Paso a paso
- 1Limpia y corta en trocitos un pimiento verde.
- 2Repite el proceso con dos tomates maduros.
- 3Pela un ajo y retírale el germen.
- 4Pela un huevo cocido.
- 5Añade sal gorda en el fondo de un mortero y machaca el ajo.
- 6Cuando el ajo esté deshecho, incorpora la yema del huevo y mezcla bien.
- 7Agrega aceite de oliva virgen extra y sigue mezclando hasta obtener una salsa.
- 8Pica la clara del huevo, únela al bol con las verduras.
- 9Mezcla la salsa con las verduras y lleva a la nevera mínimo 1h.
- 10Pasado el tiempo sirve con atún en conserva.
- 11Ya podemos disfrutar de esta deliciosa ensalada ENSALADA PIPIRRANA





