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Falso arroz a lo griego

Ensaladas

Hoy os traigo una idea perfecta para esos días en los que queréis comer rico y cuidaros sin complicaciones: mi falso arroz a lo griego. Es una opción fresquísima y saciante que se prepara en pocos minutos utilizando arroz de konjac como base.

Con ingredientes sencillos como tomatitos, pepinillos, aceitunas negras y un toque de queso, logramos un plato muy fácil y muy bajo en calorías. Es ideal para dejarlo listo con antelación o resolver una comida rápida y ligera cualquier día de la semana.

Preparación: 10 minRaciones: 2

Ingredientes

  • 500g de arroz de konjac “Slim pasta” de
  • Aceitunas negras sin hueso
  • Tomatitos
  • Pepinillos encurtidos
  • Mozzarella fresca light (podéis utilizar queso feta también)

Paso a paso

  1. 1En un escurridor ponemos el falso arroz y lo lavamos con abundante agua fría, dejamos escurrir bien.
  2. 2Mientras cortamos el resto de ingredientes.
  3. 3En un bol mezclamos todo bien y sazonamos al gusto con sal rosa, aceite y vinagre (es importante aliñar bien no lo olvides)
  4. 4¡Listo! Ya tenemos nuestro FALSO ARROZ A LO GRIEGO

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