Garbanzos con espinacas y huevo

Name: Garbanzos con espinacas y huevo
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2 raciones
Cuisine: Española
Ingredients: 400g de garbanzos cocidos; 200g de espinacas frescas; 2 Ajos; 1 Cebolla grande; Pimentón picante; Aceite de oliva virgen extra; Sal rosa; Agua; 1 Huevo cocido; No se han encontrado productos.

Legumbres

Hoy preparamos unos garbanzos con espinacas y huevo, una receta sencilla y llena de sabor que nos encanta para resolver la comida con ingredientes de siempre. Combinamos los garbanzos cocidos con las espinacas frescas, un sofrito de cebolla y ajo y ese toque de pimentón picante que tanto nos gusta.

Preparación: 10 minCocción: 25 minRaciones: 2

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Ingredientes

400g de garbanzos cocidos
200g de espinacas frescas
2 Ajos
1 Cebolla grande
Pimentón picante
Aceite de oliva virgen extra
Sal rosa
Agua
1 Huevo cocido

Utensilios

No se han encontrado productos.

Paso a paso

1En una olla o sartén honda añadimos un chorrito de aceite y pochamos la cebolla.
2Añadimos los ajos picados y las espinacas junto a una pizca de sal y rehogamos bien.
3Agregamos pimentón al gusto y los garbanzos que tendremos ya lavados y escurridos.
4Mezclamos todo bien, cubrimos con un vaso de agua y cocinamos durante 10 min o hasta que el agua evapore.
5Añadimos el huevo picado.
6¡Listo! Ya tenemos nuestros GARBANZOS CON ESPINACAS Y HUEVO