Ingredientes
- Salsa de soja
- Ajo en polvo
- Cebolla en polvo
- Pimienta
- Pimentón dulce
- Aceite de cacahuete sin refinar
- 1 Bote de lentejas cocidas
- 2 Dientes de ajo
- 1 Puñado de guisantes cocidos
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal rosa del Himalaya
Paso a paso
- 1Cortamos el tofu en trozos y lo ponemos en un plato hondo junto a los ingredientes para macerarlo y lo dejamos ahí durante mínimo 20-30min.
- 2Pasado el tiempo llevamos toda la mezcla a una sartén y cocinamos bien hasta que reduzca por completo el líquido y empiece a dorarse ligeramente el tofu.
- 3Retiramos a un plato y reservamos.
- 4En la misma sartén añadimos las lentejas cocidas, los ajos bien picados, un chorrito de aceite de oliva y una pizca de sal.
- 5Rehogamos bien y añadimos los guisantes.
- 6Por último añadimos el tofu que teníamos reservado y le damos un toque de calor para servirlo.
- 7¡Listo! Ya podemos disfrutar de nuestras LENTEJAS CON TOFU Y GUISANTES
