Pizza con base de pollo

Estos son los ingredientes para 2 personas

• 500g de pechuga de pollo
• Especias al gusto
• Sal rosa

Topping

• Salsa de tomate casera
• Queso Eatlean rallado
• Queso de cabra
• Higos o piña
• Rúcula
• Aceite de oliva virgen extra

1. 1Precalienta el horno a 200 grados
2. 2Tritura en el robot junto a las especias y la sal las pechugas de pollo hasta obtener una masa homogénea.
3. 3Seguidamente sobre una bandeja de horno pon un papel de hornear y pinta de aceite para que no se pegue la masa.
4. 4Divide la masa en dos y da forma a la masa sobre el papel y da forma con la ayuda de rodillo de acero.
5. 5Hornea la masa durante 5-8min a 200grados.
6. 6Incorpora el topping al gusto. Yo puse salsa de tomate, queso rallado, queso de cabra, higos y otra igual pero con piña.
7. 7Hornea durante 10min o hasta que veas que los ingredientes están cocinados y la masa está crujiente.
8. 8Sirve con el aceite por encima de tu PIZZA CON BASE DE POLLO

Extras

1. 1Utiliza pechugas de pollo frescas que son más tiernas y jugosas
2. 2Cocina en la base del horno para que tu pizza quede más crujiente
3. 3En este caso no necesita grill
4. 4Deja enfriar sobre la rejilla del horno.