Ingredientes
- 40gr de soja texturizada
- Mix de verduras paisana (calabacín, zanahoria, puerro, cebolla morada y apio)
- Ajo en polvo de @frutosecopuntocom
- Salsa tamari
- Especias peri peri The Gym Chef
- Aceite de oliva
- Agua
Paso a paso
- 1Ponemos en remojo con agua caliente la soja texturizada para que se hidrate.
- 2Añadimos al agua un chorro de salsa tamari para que la soja nos coja sabor al hidratarse.
- 3Una vez hidratada (5min aprox) escurrimos bien el agua y llevamos la soja a una sartén.
- 4Sazonamos con unas gotitas de aceite (el mío es en spray) y ajo en polvo al gusto.
- 5Rehogamos bien y añadimos las verduritas.
- 6Sazonamos al gusto con las especias.
- 7Cocinamos un par o tres de minutos a fuego fuerte para darle un puntito de cocción a las verduras.
- 8¡Listo! Ya tenemos nuestra Soja texturizada con verduritas crujientes
