Ingredientes
- 600g de albóndigas de pollo y pavo
- 1 Bola de mozzarella fresca light
- Rulo de cabra
- Salsa de tomate saludable con albahaca
- 1 Bandeja de setas
- 1 Diente de ajo
- Aceite de oliva virgen extra
Paso a paso
- 1En una sartén cocinamos nuestras setas junto a un chorrito de aceite de oliva, reservamos.
- 2En la misma sartén sellamos las albóndigas hasta que queden doraditas.
- 3Añadimos un ajo cortadito y rehogamos.
- 4Cuando el ajo comience a dorarse añadimos la salsa se tomate y las setas reservadas.
- 5Dejamos cocinar 10min a fuego medio.
- 6Seguidamente añadimos la mozzarella cortada en trozos y el rulo de cabra en rodajas.
- 7Tapamos con la tapadora y seguimos cocinando hasta que funda bien el queso.
- 8¡Listo! Ya podemos disfrutar de nuestras ALBÓNDIGAS CON TOMATE Y QUESO DE CABRA
