Albondigas de lentejas y champiñones

Estos son los ingredientes que necesitas para la masa

• 200g de champiñones asados
• 400g de lentejas cocidas
• 100g de arroz integral cocido
• 1 Huevo
• 1 Cucharadita de sal rosa del Himalaya
• Cilantro al gusto
• Orégano al gusto
• Cebolla en polvo al gusto
• Pan rallado
• Aceite en spray
• Salsa de tomate con aceitunas

1. 1Añadimos todos los ingredientes en el robot excepto el pan rallado y la salsa de tomate y procesamos bien hasta obtener una mezcla homogénea.
2. 2Llevamos a un bol y añadimos pan rallado hasta obtener una consistencia manejable.
3. 3Damos forma a las albóndigas y las marcamos en la sartén con una pizca de aceite.
4. 4Cuando estén doraditas, añadimos la salsa de tomate, tapamos y dejamos cocinar 5min a fuego medio/bajo.
5. 5¡Listo! Ya tenemos nuestras ALBONDIGAS DE LENTEJAS Y CHAMPIÑONES