Ingredientes
- 800g de albóndigas de pollo y pavo
- 2 Cebollas grandes
- 1 Sepia grande
- Chorrito de vino blanco
- Sal rosa
- Aceite de oliva virgen extra
- Pimienta molida
Paso a paso
- 1En un sartén honda con un chorrito de aceite de oliva virgen extra sellamos las albóndigas hasta que doren ligeramente.
- 2Las retiramos a un plato.
- 3En ese mismo aceite pochamos la cebolla que habremos cortado en daditos.
- 4Cuando la cebolla empiece a coger color marroncito suave añadimos la sepia troceada y tapamos para que vaya soltan todo el agua y se cocine en su propio jugo.
- 5Cuando la sepia haya reducido incorporamos las albóndigas, una pizca de sal, pimienta y un buen chorro de vino blanco.
- 6Tapamos y dejamos cocinar a fuego medio hasta que evapore todo el líquido.
