Ingredientes
- 1 Paquete de albóndigas de pollo y pavo de
- 1kg de Tomates maduros (o tomate natural triturado de lata)
- 1 Cebolla
- 2 Zanahorias
- 1 Pimiento Rojo
- Sal rosa del Himalaya
- Ajo en polvo (opcional)
- Stevia pura (o el edulcorante que useis)
Paso a paso
- 1En una olla cocinamos las albóndigas hasta que queden doraditas y las reservamos.
- 2Seguidamente lavamos y trituramos los tomates, la cebolla, las zanahorias y el pimiento rojo.
- 3Lo llevamos a la misma olla que hemos utilizado para cocinar las albóndigas.
- 4Cocinamos a fuego medio y tapado hasta que reduzca el agua y tenga la consistencia de sofrito deseada.
- 5Sazonamos al gusto de sal y rectificamos la acidez con la stevia o edulcorante.
- 6Añadimos las albóndigas y dejamos cocinar 10minutos a fuego lento.
- 7Apagamos el fuego y dejamos unas horas que reposen y se empapen bien de sabor.
- 8¡Listo! Ya tenemos nuestras Albóndigas de pollo y pavo con sofrito saludable
