Arroz con leche y chocolate cremoso

• 150g de arroz redondo
• 1 litro de bebida vegetal
• 3 cucharadas de cacao desgrasado en polvo
• 1 pizca de sal rosa
• 220g de leche de coco (la parte solida)
• 1 chorrito de esencia de vainilla
• 120g de eritritol

Topping

• Fideos de chocolate

1. 1Ponemos la bebida vegetal al fuego hasta que arranque a hervir y bajamos el fuego.
2. 2Añadimos la leche de coco, el cacao en polvo y una pizca de sal.
3. 3Mezclamos bien para que no queden grumos.
4. 4Agregamos un chorrito de esencia de vainilla y el arroz.
5. 5Dejamos cocinar unos 20-25min a fuego bajo removiendo cada 5min aprox.
6. 6En los últimos 10min añadimos el edulcorante y mezclamos bien.
7. 7Terminamos de cocinar y servimos con fideos de chocolate por encima.
8. 8¡Listo! Ya tenemos nuestro ARROZ CON LECHE Y CHOCOLATE CREMOSO