Bizcocho de chocolate jugoso

• 140g de harina de espelta
• 1 Yogur natural
• 3 Huevos XL
• 90ml de aceite de oliva
• 1 sobre de levadura en polvo
• 50g de cacao desgrasado en polvo
• 1 Pizca de sal rosa
• 150g de endulzante en polvo
• Ralladura de 2 naranjas
• Fideos de chocolate (opcional)

1. 1Mezclamos los ingredientes secos.
2. 2Mezclamos los ingredientes húmedos.
3. 3Unimos todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
4. 4Llevamos a un molde previamente engrasado o cubierto con papel de hornear y ponemos los fideos por encima.
5. 5Horneamos a 180grados con el horno precalentado durante 20-25min.
6. 6Dejamos enfriar, desmoldamos y cortamos en trocitos.
7. 7¡Listo! Ya tenemos nuestro BIZCOCHO DE CHOCOLATE JUGOSO

Extras

1. 1Mi molde es bajito y rectangular (30x20x5) si utilizas otro molde que sea más alto y más grande duplica cantidades y tiempo de horneado)
2. 2Está endulzado a nuestro nivel de dulce por lo que si a ti te gusta muy dulce tendrás que añadirle más dulzor
3. 3Puedes cambiar la harina por trigo común, trigo integral o de reposteria. Con el resto de harinas el resultado no será el de la foto.
4. 4Si endulzas con dátiles puede que quede mas mazacote y no quede tan esponjoso y suave.