Bolitas de garbanzo y brócoli

• 1 Bote de garbanzos cocidos
• 1 Brócoli
• 1 Cebolla
• 2 Dientes de ajo
• Comino en polvo
• Sal rosa del Himalaya
• Cayena molida (opcional)
• 1 Cucharada de Harina integral de espelta

1. 1Precalentamos el horno a 200º
2. 2Ponemos todos los ingredientes en un procesador de alimentos o una batidora de vaso.
3. 3Trituramos todo bien.
4. 4Seguidamente dejamos reposar la mezcla.
5. 5Sobre la bandeja del horno ponemos papel de hornear.
6. 6Vamos haciendo bolitas hasta terminar con la masa.
7. 7Horneamos a 180º hasta que estén doraditas
8. 8¡Listo! Ya tenemos nuestras Bolitas de garbanzo y brócoli

Extras

1. 1Si la masa no es manejable añade más harina de espelta. Que la masa sea más o menos manejable dependerá mucho de la cebolla en este caso que es la que suelta líquido
2. 2Si no tienes un procesador de alimentos puedes chafar con un tenedor los garbanzos, picar bien chiquitito el brócoli y rallar la cebolla para hacer la receta.