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Bruschettas con hummus de alcaparras

Legumbres

Hoy preparamos unas Bruschettas con hummus de alcaparras, una forma sencilla y deliciosa de darle un toque diferente a nuestras tostadas. Combinamos los garbanzos con el sabor intenso de las alcaparras para conseguir una crema que nos encanta sobre pan crujiente. Las acompañamos con tomate y queso feta para compartir un aperitivo lleno de sabor.

Preparación: 15 minCocción: 5 minRaciones: 4

Ingredientes

Estos son los ingredientes que necesitas para el hummus de alcaparras

  • 2 Cucharadas de tahini
  • 1 Bote de garbanzos cocidos
  • 1/2 limón exprimido
  • Pizca de sal
  • 1 Diente de ajo
  • Comino en polvo
  • Alcaparras al gusto
  • Agua de la conserva de las alcaparras

Paso a paso

  1. 1Tritura todos los ingredientes hasta obtener una crema homogénea (Puedes añadir agua si quieres que te quede más fina de textura)

Estos son los ingredientes que necesitas para las bruschettas

  1. 1Tomates raf
  2. 2Queso feta
  3. 3Dientes de ajo
  4. 4Pizca de sal
  1. 1Cortamos el pan en rodajas y lo tostamos.
  2. 2En un bol preparamos el tomate picadito, con los ajos picaditos, el cebollino y el queso feta aliñados con sal y aove.
  3. 3Llevamos la mezcla sobre unas rebanadas de pan tostado.
  4. 4Untamos unas rodajas de pan con hummus, les ponemos ponemos unas aceitunas rellenas y sésamo por encima.
  5. 5Servimos con aove por encima.
  6. 6¡Listo! Ya tenemos nuestras BRUSCHETTAS CON HUMMUS DE ALCAPARRAS

Consejos y trucos

Cebollino

Aceite de oliva virgen extra

Aceitunas rellenas

Sésamo negro

Pan

Hummus de alcaparras

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