Ingredientes
- Calamares
- Patas de calamar
- Perejil fresco
- Ajos
- Limón
- Aceite de oliva virgen extra
Paso a paso
- 1Limpiamos muy bien los calamares y las patas.
- 2Cocinamos las patas en una sartén tapándola para que suelten el agua y se cocinen con su propia agua (así no quedarán duros)
- 3Cuando veamos que las patas han reducido de tamaño, destapamos y dejamos que el agua se evapore por completo.
- 4Añadimos un chorrito de aceite, cocinamos y retiramos a un plato.
- 5Seguidamente cocinamos los calamares vuelta y vuelta hasta que veamos que reducen y dejan de soltar agua.
- 6Preparamos una picada con ajo, perejil, aceite y limón al gusto de cada uno.
- 7Servimos por encima de los calamares.
- 8¡Listo! Ya podemos disfrutar de nuestros CALAMARES A LA PLANCHA CON AJITO Y PEREJIL




