Canelones de lentejas con arroz y salmón

• 1 o 2 puerros grandes
• Arroz integral cocido
• Lentejas pardinas cocidas
• Pimientos asados
• Salmón en su jugo
• Ajo en polvo
• Cebolla en polvo
• Cayena molida

1. 1Lavamos, cortamos lo verde de los puerros y con cuidado sin romperlos apretamos del centro y sacamos los “canutillos” de puerro.
2. 2Picamos el resto de puerro que nos ha sobrado y lo mezclamos en un bol con el resto de ingredientes.
3. 3Precalentamos el horno a 200 grados.
4. 4Rellenamos los “canutillos” con la mezcla.
5. 5Los colocamos en una bandeja apta para el horno.
6. 6Horneamos 10 min o hasta que el “canutillo” coja color.
7. 7¡Listo! Ya podemos disfrutar de nuestros Canelones de lentejas con arroz y salmón

Extras

1. 1No hay medidas de arroz ni lentejas, es a ojo pues los canutos no son todos iguales en ningún puerro, yo puse la misma cantidad de arroz que de lentejas.
2. 2Podéis sazonar con otras especias que os gusten.
3. 3En lugar de salmón en su jugo podéis usar salmón fresco.
4. 4Si os gusta la bechamel también podéis hacerles una, a mí es que la bechamel es de las pocas cosas que no me gustan nada de nada.
5. 5No le pongo sal pues el salmón en su jugo es sabroso, pero si quieres sal pon sal.