Ingredientes
- 500gr de queso fresco batido 0%
- 6 hojas de gelatina neutra
- Media taza de leche (la que utilicéis)
- 3 Cucharadas de Cacao en polvo «Cacao Raw»
- Manteca de cacahuete 100% natural «Peanut Butter»
- Bolitas de proteína crujientes
- Edulcorante (opcional)
Paso a paso
- 1Pondremos a remojar las hojas de gelatina en agua fría.
- 2Metemos la taza de leche en el microondas por 2 minutos aproximadamente.
- 3Sacamos del microondas.
- 4Escurrimos las hojas de gelatina y las añadimos a la leche.
- 5Mezclamos bien hasta que desaparezcan por completo, yo me he ayudado de una varilla.
- 6En un bol ponemos el queso fresco batido, el cacao en polvo y el edulcorante.
- 7Mezclamos bien hasta que se integren todos los ingredientes.
- 8Ahora añadimos la leche y volvemos a mezclar bien.
- 9Vertemos la mezcla en un molde.
- 10Dejamos en el refrigerador mínimo 4 horas, aunque lo mejor es que pase toda la noche.
- 11Para servirlo, ponemos una capita de manteca de cacahuete y unas bolitas de proteína crujiente.
- 12¡Listo! Ya tenemos nuestro Cheesecake de cacao y cacahuete
