Crepes de avena con fresas

Para las crepes

• 30g de Harina de avena integral
• 3 Claras
• 1 Chorrito de leche vegetal sin azúcares añadidos

Para el relleno

• 120gr de queso fresco batido 0%
• 4 Fresones

Para el topping

• Crema de cacao y avellanas saludable
• Arándanos

1. 1En un shacker mezclamos la harina de avena, las 3 claras y el chorrito de leche.
2. 2En una sartén antiadherente vamos cocinando la mezcla en capas muy finas (con estas medidas y una sartén grande salen 4 crepes) yo solo las cocino por un lado, la masa es tan delicada que si la cocinas por los dos lados se tuesta mucho y dejan de ser manejables.
3. 3Lavamos y cortamos los fresones en trocitos pequeños.
4. 4En un cuenco mezclamos los fresones con el queso fresco batido 0%.
5. 5Relenamos nuestras crepes.
6. 6Calentamos una cucharada de crema de cacao y avellanas en el micro y decoramos nuestras crepes, colocando también más trocitos de fresa y los arándanos.
7. 7¡Listo! Ya tenemos nuestras Crepes de avena con fresas