Ingredientes
- 200g de cuscús precocido
- 2 Zanahorias grandes
- 1 Puñado de guisantes congelados
- Jamón cocido
- 5 Huevos
- Aceite de oliva virgen extra
Paso a paso
- 1Cortamos las zanahorias en daditos y las cocemos en agua hirviendo junto a los guisantes.
- 2En un bol mezclamos el cuscús con la misma cantidad de agua hirviendo (en este caso 200ml) tapamos y dejamos que se cocine de 7 a 10min
- 3Mientras con los huevos y un chorrito de aceite hacemos una tortilla francesa y la dejamos enfriar.
- 4Cuando la zanahoria y los guisantes estén listos los colamos y los dejamos enfriar.
- 5Troceamos la tortilla y el jamón.
- 6Mezclamos todos los ingredientes.
