Enrollados de tortilla con frambuesas

Name: Enrollados de tortilla con frambuesas
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 1 raciones
Cuisine: Española
Ingredients: 1 Huevo; 2 Claras; Yogur griego ligero; Frambuesas

Huevos

Hoy preparamos unos Enrollados de tortilla con frambuesas, una receta sencilla con yogur griego que nos permite dar un toque diferente al desayuno o la merienda. Hacemos una tortilla fina, la dejamos enfriar y la rellenamos antes de enrollarla: así conseguimos unos bocados suaves y cremosos con el contraste fresco de las frambuesas.

Preparación: 10 minCocción: 5 minRaciones: 1

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Ingredientes

1 Huevo
2 Claras
Yogur griego ligero
Frambuesas

Paso a paso

1Batimos el huevo con las claras.
2Llevamos a una sartén antiadherente y cocinamos a fuego bajo para crear una tortilla fina.
3Una vez cocinada retiramos del fuego y dejamos enfríar.
4Untamos de yogur griego.
5Añadimos unas frambuesas en fila y enrollamos.
6Cortamos y espolvoreamos con proteína de vainilla (opcional)
7¡Listo! Ya tenemos nuestros Enrollados de tortilla con frambuesas

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