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Ensalada de pollo

Ensaladas

¿Buscas una opción ligera para tus comidas? No busques más, porque te presento: Mi ensalada de pollo. Esta receta es perfecta para aquellos días en los que deseas algo fresco y saludable sin renunciar al sabor ni a la satisfacción.

La ensalada de pollo combina la jugosidad del pollo a la plancha con una variedad de verduras frescas y crujientes, todo aderezado con unasalsa ligera y refrescante. Cada bocado es una explosión de sabores y texturas que te dejará satisfecho sin sentirte pesado.

Además de ser deliciosa, esta ensalada es fácil de preparar y se puede personalizar según tus gustos y preferencias. Ya sea como plato principal para el almuerzo o como una cena rápida entre semana, esta ensalada de pollo será un éxito en tu mesa.

¿Qué lleva la ensalada de pollo?

Preparación: 15 minCocción: 15 minRaciones: 4

Ingredientes

Ingredientes para 2 raciones

  • Bordes de pan de molde integral
  • 4 filetes de pollo
  • 1 lechuga iceberg
  • 1 puñado de tomates cherry
  • Queso parmesano en polvo
  • Queso parmesano en lascas
  • 1 yogur griego
  • Sal
  • Pimienta
  • Mostaza
  • Aceite de oliva virgen extra
  • ¿Cómo se hace la ensalada de pollo?

Paso a paso

  1. 1Corta en trozos los bordes del pan de molde y cocínalos en la freidora de aire a 180 grados hasta que doren.
  2. 2En una sartén cocina el pollo que habrás cortado en tiras previamente.
  3. 3Prepara el aderezo mezclando el yogur con mostaza, sal y pimienta,
  4. 4Monta la ensalada agregando a una fuente la lechuga, los tomates cortados en trozos, el pan tostado, el pollo a la plancha, el aderezo y corona con queso en polvo y lascas de queso.
  5. 5Ya podemos disfrutar de nuestra ENSALADA DE POLLO

Consejos y trucos

Consejos y trucos para hacer la ensalada de pollo

Para aligerarla en lugar de mayonesa utilizo yogur.

Los trocitos de pan son los bordes del pan de molde que los peques no se comen en casa.

Puedes utilizar pollo rebozado también.

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