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Ensalada de pulpo con langostinos

Ensaladas

Hoy preparamos una ensalada de pulpo fresquita y llena de sabor, de esas que nos apetece compartir cuando buscamos algo sencillo y rico. Con pulpo cocido y langostinos, la tenemos lista en pocos minutos y sin encender los fogones. Le damos el toque final con unas gotitas de lima y la disfrutamos bien fresquita, ¡veréis qué fácil!

Preparación: 20 minRaciones: 4

Ingredientes

  • Tomatitos cherry
  • Surimi
  • 500g de langostinos cocidos
  • 3 Patas de pulpo cocidas

Aliño

  • Sal rosa
  • Un buen chorro de aceite de oliva virgen extra
  • Gotitas de zumo de lima
  • Pimienta negra

Paso a paso

  1. 1Lavamos bien las patas de pulpo y las cortamos en rodajas.
  2. 2Pelamos y limpiamos bien los langostinos cortándolos en trocitos.
  3. 3Lavamos y cortamos los cherry en trocitos al igual que el surimi.
  4. 4Llevamos todos los ingredientes a un bol, mezclamos bien.
  5. 5Aliñamos y servimos bien fresquito.
  6. 6Disfruta de tu ENSALADA DE PULPO

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