Falafels de lentejas

• 250g de lentejas crudas remojadas
• 1 Cebolla
• 3 dientes de ajo
• 1 puñado de perejil fresco
• 1 cucharada de sal
• 2 cucharadas de comino molido
• Pimienta molida

1. 1Ponemos a remojar las lentejas en agua fría toda la noche.
2. 2Al día siguiente las escurrimos muy bien y las llevamos al robot junto al resto de ingredientes.
3. 3Procesamos bien y dejamos reposar la masa mínimo 30min en la nevera.
4. 4Pasado el tiempo damos forma y horneamos a 190grados unos 12-15min dependiendo del horno.
5. 5¡Listo! Ya tenemos nuestros FALAFELS DE LENTEJAS

Extras

1. 1Si lo haces con lentejas cocidas vas a tener que añadir harina hasta obtener una masa manejable.
2. 2Se pueden freír en ligar de hornear.
3. 3Puedes darles forma de bola en lugar de planas como las mías.
4. 4Puedes hacer lo mismo con garbanzos.