Garbanzos estofados con menestra de verduras

• 1/2 Bolsa de menestra congelada
• 480g de garbanzos cocidos
• Caldo de verduras
• 2 Dientes de ajo
• Sal rosa
• Pimentón picante
• Aceite de oliva virgen extra
• Laurel

1. 1Añadimos la menestra en la olla con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y rehogamos.
2. 2Añadimos los garbanzos cocidos que previamente hemos enjuagado y escurrido bien.
3. 3Cubrimos con caldo y sazonamos al gusto de sal y pimentón.
4. 4Añadimos los dientes de ajo, el laurel y tapamos.
5. 5Cocinamos a fuego medio/bajo haciendo chup-chup durante 20min o algo más si quieres.
6. 6Añadimos caldo si lo queremos más caldosito.

Extras

1. 1Yo he utilizado caldo de verduras 100% natural deshidratado pero podéis utilizar caldo líquido de carne, pollo o verduras perfectamente