Ingredientes
- 400g de lentejas pardinas
- 200g de arroz integral cocido
- 1 Zanahoria grande
- 1 Cebolla grande
- 1 Cabeza de ajos
- Hojas de laurel
- Pimentón dulce
- Cebollino
- Sal
- Agua
Paso a paso
- 1Metemos todo en la olla excepto el arroz cocido.
- 2Cubrimos de agua 3 dedos por encima de las lentejas que luego crecen y espesan.
- 3Cocinamos tapando la olla a fuego medio/bajo durante 30-45min.
- 4Cuando veamos que ya está el caldito oscuro y espeso retiramos las verduras, ajo y laurel.
- 5Trituramos las verduras excepto los ajos y el laurel.
- 6Añadimos la mezcla triturada a las lentejas.
- 7Añadimos el arroz integral cocido y cocinamos un par de minutos.
- 8¡Listo! Ya podemos disfrutar de nuestras LENTEJAS CON VERDURAS Y ARROZ INTEGRAL
