Ingredientes
- 1 Pechuga grandota
- 2 Huevos cocidos
- Aceitunas sin hueso
- Sal rosa
- Especias al gusto (pimentón dulce, cebolla en polvo, orégano)
Paso a paso
- 1Trituramos con el robot la pechuga de pollo.
- 2Mientras ponemos a hervir una olla con agua.
- 3Llevamos a pechuga picada a un bol y la mezclamos bien con las especias.
- 4Colocamos un papel film en la mesa, volcamos la pechuga picada y la estiramos bien.
- 5Ponemos las aceitunas clavas en pechuga y los huevos que van de relleno en el centro.
- 6Enrollamos dando forma de cilindro ayudándonos del papel film.
- 7Seguimos enrollando como si fuese un caramelo por los extremos, dando forma y eliminando los huecos entre la carne, anudamos los extremos.
- 8Apagamos el fuego y llevamos la pieza de pollo con film a la olla de agua que hemos apagado y la dejaremos dentro tapada durante una hora.
- 9Pasado el tiempo dejamos templar y llevamos a la nevera toda la noche.
- 10¡Listo! Ya tenemos nuestro FIAMBRE DE POLLO CASERO
Extras
- 1Podéis utilizar las especias que os gusten
- 2Podéis rellenar con frutos secos, foie, pasas, fruta… lo que se os ocurra porque le queda bien todo.
