Gachas de avena a lo pudding

• 40gr de copos gruesos de avena integral
• 120gr /4 Claras de huevo de Clarou
• Canela molida
• 1/2 Vaso de Agua
• Edulcorante (opcional)

Topping

• Cacao desgrasado en polvo «Raw Cacao»
• Granos de cacao pur «Cacao Nibs»

1. 1En una ollita a fuego medio ponemos el medio vaso de agua junto a los copos de avena y canela al gusto.
2. 2No dejamos de mezclar para que no se nos pegue.
3. 3Cuando los copos ya estén hinchaditos, batimos un poquito las claras y las incorporamos a la olla.
4. 4Seguimos mezclando y bajamos el fuego.
5. 5Cocinamos un par de minutos y retiramos.
6. 6Edulcoramos si gusta y llevamos a un bol.
7. 7Podemos comerlo así en caliente o dejar enfríar y guardar en la nevera toda la noche para el día siguiente.
8. 8Ponemos topping al gusto
9. 9¡Listo! Ya tenemos nuestras Gachas de avena a lo pudding