Galletas de anacardos a la sartén

• 2 Plátanos
• 1/2 Aguacate de
• 50g de Manteca de anacardos (la que uséis)
• 1 cucharadita de levadura
• 100g de copos de avena
• 3 Claras de huevo
• 3 cucharadas de salvado de avena

Topping

• Anacardos al natural
• Chispas de cacao puro

1. 1En una procesadora mezclamos todos los ingredientes, excepto el salvado de avena y el topping.
2. 2Cuando hemos obtenido una masa homogénea, añadimos el salvado de avena y mezclamos bien.
3. 3Ponemos a calentar una sartén en el fuego y cuando esté caliente bajamos el fuego.
4. 4Añadimos cucharadas de la mezcla dando forma circular.
5. 5Ponemos el topping
6. 6Tapamos con la tapadora y dejamos cocinar a fuego lento.
7. 7Repetimos el proceso hasta terminar la mezcla.
8. 8Por último podemos meter al grill unos minutos o darles la vuelta en la sartén para que se doren por ambos lados.
9. 9¡Listo! Ya tenemos nuestras GALLETAS DE ANACARDOS A LA SARTÉN