Ingredientes
- 70g de harina de espelta integral
- 100g de harina de cacahuete
- 1/2 sobre de levadura
- 2 Huevos
- 1 Cucharada sopera de cacao en polvo desgrasado
- 1 Cucharada sopera de sirope de dátiles casero
- 1 Pizca de Sal rosa del Himalaya
- 1 Chorrito de aceite de oliva virgen extra
Paso a paso
- 1Precalentamos el horno a 180grados.
- 2Mezclamos todos los ingredientes y amasamos bien (yo lo hice con el robot Mambo de Cecotec 6min a velocidad 3)
- 3Seguidamente con la ayuda de un rodillo, estiramos la masa.
- 4Con un cortador de galletas les damos forma y repetimos el proceso anterior con los recortes sobrantes hasta terminar con la masa.
- 5Colocamos las galletas sobre la rejilla del horno que habremos cubierto con un papel de hornear.
- 6Horneamos durante 15-20min
- 7Dejamos enfriar y decoramos al gusto.
- 8¡Listo! Ya podemos disfrutar de nuestras Galletas de cacahuete y cacao
