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Garbanzos con arroz express

Legumbres

Hoy nos ponemos manos a la obra con unos Garbanzos con arroz express, una receta sencilla y reconfortante para esos días en los que buscamos complicarnos poco en la cocina. Con garbanzos cocidos y arroz basmati, aprovechamos ingredientes que ya tenemos listos y conseguimos un plato lleno de sabor con muy pocos pasos.

Preparación: 5 minCocción: 15 minRaciones: 2

Ingredientes

Estos son los ingredientes que necesitas para la masa

  • 1 Bote de garbanzos cocidos
  • 200g de arroz basmati cocido
  • Sal rosa del Himalaya
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1/2 litro de caldo de pollo casero
  • Pimentón picante
  • Huevo cocido

Paso a paso

  1. 1Añadimos los garbanzos en una olla (previamente los sacamos del bote, los lavamos y los escurrimos bien)
  2. 2Cubrimos con el caldo de pollo, una pizca de sal y pimentón al gusto.
  3. 3Cocinamos hasta que el caldo se reduzca a la mitad.
  4. 4Seguidamente añadimos el arroz cocido y el huevo picado.
  5. 5Mezclamos bien, cocinamos un par de minutos más para que se integren los sabores.
  6. 6¡Listo! Ya tenemos nuestros GARBANZOS CON ARROZ EXPRESS

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