Ingredientes
- 2 Paquetes de setas Shimeji frescas
- 1 Zanahoria grande
- 1 Bote de garbanzos cocidos
- Sal rosa del Himalaya
- Pimienta negra
- Aceite de oliva virgen extra
Paso a paso
- 1Lavamos las setas y les cortamos los pies.
- 2En la sartén ponemos unas gotitas de aceite y las pochamos bien hasta que empiecen a dorarse.
- 3Seguidamente añadimos la zanahoria cortadita.
- 4Sazonamos al gusto de sal y pimienta.
- 5Tapamos con una tapadora para que se genere vapor y se cocinen antes.
- 6Mientras ponemos los garbanzos en un colador y los enjuagamos en abundante agua fría.
- 7Escurrimos bien y añadimos a la sartén junto a otro chorrito de aceite.
- 8Cocinamos tapando de nuevo durante 5 minutos aproximadamente para que se integren bien los sabores y se cocinen un poquito los garbanzos.
- 9¡Listo! Ya podemos disfrutar de nuestros GARBANZOS CON SETAS
