Garbanzos con tomate

Name: Garbanzos con tomate
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Española
Ingredients: 1 bote de garbanzos cocidos; 2 cebolla blancas; 4 tomates maduros; 200ml de salsa de tomate casera; Caldo de verduras; 4 Huevos; Sal; Pimienta; Curry; Perejil fresco; Aceite de oliva virgen extra; ¿Cómo se hacen los garbanzos con tomate?

Legumbres

Hoy te traigo una receta reconfortante y llena de sabor: Garbanzos con Tomate. Esta exquisita combinación de ingredientes es perfecta para aquellos días en los que buscas una comida reconfortante y nutritiva. Los garbanzos, una fuente de proteínas vegetales, se mezclan con una salsa de tomate casera llena de especias y aromas. Te muestro cómo preparar esta receta de manera fácil y rápida, convirtiéndola en un plato imprescindible en tu cocina. ¡Prepárate para descubrir cómo los garbanzos con tomate se convierten en tu nueva comida favorita!

¿Qué llevan los garbanzos con tomate?

Preparación: 10 minCocción: 40 minRaciones: 4

Enviar por WhatsApp

Ingredientes

Ingredientes para 2 personas

1 bote de garbanzos cocidos
2 cebolla blancas
4 tomates maduros
200ml de salsa de tomate casera
Caldo de verduras
4 Huevos
Sal
Pimienta
Curry
Perejil fresco
Aceite de oliva virgen extra
¿Cómo se hacen los garbanzos con tomate?

Paso a paso

1En una sartén con aceite cocina la cebolla hasta que dore.
2Seguidamente añade los tomates en trozos, sazona con sal y cocina hasta que estén tiernos y cháfalos.
3Incorpora la salsa de tomate y sazona al gusto con pimienta y curry.
4Agrega los garbanzos y cubre con caldo de verduras.
5Deja cocinar a fuego bajo hasta que reduzca el caldo.
6Haz unos huecos y cocina las claras.
7Cuando las claras estén cuajadas coloca las yemas y deja que se cocinen unos minutos con el calor residual.
8Sirve con perejil fresco.
9Ya podemos disfrutar de nuestro plato de GARBANZOS CON TOMATE