Guiso de garbanzos con gambones express

• 500 g de tomates cherri
• 3 dientes de ajo
• 500 g de gambones
• 1 bote de garbanzos cocidos
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal rosa
• Pimentón
• Cilantro fresco

Utensilios

• Sartén sin mango

1. 1Enjuaga los garbanzos bajo el agua fría y deja escurrir bien.
2. 2Mientras añade un chorrito de aceite en la olla y cocina los tomates cherri enteros, tapa con la tapadora.
3. 3Cuando los tomates empiezan a deshacerse, añade los ajos picados, pimentón al gusto y los garbanzos.
4. 4Cocina un par de minutos rehogando bien a fuego fuerte.
5. 5Por último añade los gambones descongelados, añade una pizca de sal y el cilantro bien picado, tapa de nuevo y deja cocinar a fuego bajo 12 min para que los gambones suelten agua, se cocinen todos los ingredientes en su propio jugo y se integre toda la preparación.
6. 6¡Listo! a disfrutar de este GUISO DE GARBANZOS CON GAMBONES EXPRESS

Extras

1. 1Puedes añadirles un vaso de agua cuando están todos los ingredientes para que queden más caldosos (eso ya a gusto del consumidor)
2. 2Puedes hacerles un sofrito previo con los cherris, cebolla, pimiento y ya lo bordas.
3. 3Puede utilizar garbanzos secos para este potaje de garbanzos con gambones pero ya no va a ser un guiso express y los tiempos cambian bastante y necesitarás bien de agua.