Ingredientes
- 1 Bote de lentejas cocidas
- 1 Puerro
- 1 Brócoli
- Pimientos asados
- Curry
- Cayena molida
- Ajo en polvo
- Sal rosa del Himalaya
Paso a paso
- 1Pelamos y lavamos bien el puerro.
- 2Lo cortamos en finas rodajas y lo llevamos a una sartén.
- 3Lo pochamos bien.
- 4Mientra se pocha el puerro, lavamos el brócoli, le cortamos las ramas, dejándolo en pequeños ramilletes.
- 5Lo agregamos a la sartén una vez tenemos bien cocinado el puerro y añadimos medio vaso de agua.
- 6Tapamos con la tapadora y dejamos cocinar a fuego medio un par de minutos.
- 7Mientras ponemos en un colador las lentejas y las lavamos y escurrimo bien.
- 8Seguidamente las añadimos a la sartén.
- 9Sazonamos al gusto con curry, ajo en polvo, cayena molida y sal rosa.
- 10También ponemos unos pimientos asados.
- 11Rehogamos y añadimos un vasito de agua.
- 12Sin tapar cocinamos a fuego medio hasta que el agua se evapore.
- 13¡Listo! Ya tenemos nuestras Lentejas al curry picante
