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Lentejas con brócoli y jamón

Legumbres

Hoy preparamos unas lentejas con brócoli y jamón, una receta sencilla y llena de sabor para darle una vuelta a nuestras legumbres de siempre. Rallamos el brócoli y lo salteamos con ajo para combinarlo después con las lentejas cocidas y los taquitos de jamón. En pocos pasos, tenemos un plato fácil para resolver la comida sin complicarnos.

Preparación: 10 minCocción: 10 minRaciones: 2
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Ingredientes

  • 1 Brócoli
  • 150gr de Lentejas cocidas
  • Taquitos de jamón
  • 2 Dientes de ajo
  • Aceite de oliva virgen extra

Paso a paso

  1. 1Lavamos y rallamos con un rallador de agujero grande nuestro brócoli y reservamos.
  2. 2Pelamos y picamos bien los ajitos y los ponemos junto a un chorrito de aceite de oliva en la sartén a dorar.
  3. 3Cuando estén listo, añadimos el brócoli y cocinamos a fuego lento durante 2 minutos.
  4. 4Seguidamente añadimos las lentejas y rehogamos bien.
  5. 5Tapamos y dejamos a fuego bajo durante 3 minutos.
  6. 6Pasado el tiempo añadimos el jamón, rehogamos y servimos.
  7. 7¡Listo! Ya tenemos nuestras Lentejas con brócoli y jamón

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