Ingredientes
- 1 Cabeza de ajos
- Hojas de Laurel
- 1 Puerro
- 3 zanahorias
- 1 Cebolla grande
- 500gr de ternera magra
- Medio kilo de Lentejas Pardinas
- 2 guindillas (opcional)
Paso a paso
- 1En una olla ponemos a marcar la ternera.
- 2Mientras tanto cortamos las verduras.
- 3Cuando la ternera esté marcadita, añadimos las verduras, el laurel y el ajo y las rehogamos.
- 4Seguidamente añadimos las lentejas.
- 5Cubrimos de agua (el doble de lo que queden las lentejas en la olla)
- 6Llevamos a ebullición y bajamos a fuego lento.
- 7Cocinamos durante 30-40min aproximadamente.
- 8¡Listo! Ya tenemos nuestras Lentejas con ternera
