Mermelada de fresa sin azúcar

• 300 gr de fresones
• 1/2 Cucharadita de canela molida ⠀
• 1/2 Cucharadita jengibre en polvo ⠀
• 1 Cucharada de sirope de dátil casero
• Piel y zumo de naranja de Las Naranjas del Grillo
• 1 Cucharada de semillas de chía

1. 1Lavamos y cortamos los fresones.
2. 2Los llevamos a un cazo a fuego medio.
3. 3Añadimos un chorrito de zumo de naranja y la piel de la misma.
4. 4Cocinamos hasta que se deshagan los fresones.
5. 5Retiramos del fuego y aplastamos las fresas con la ayuda de un tenedor.
6. 6Añadimos el sirope de dátil, la canela y el jengibre en polvo.
7. 7Mezclamos bien y llevamos al fuego 2min más.
8. 8Retiramos y añadimos las semillas de chía.
9. 9Llevamos a unos tarritos y cuando se enfríe guardamos en la nevera.
10. 10¡Listo! Ya tenemos nuestra Mermelada de fresa sin azúcar

Extras

1. 1El sirope de dátil es saludable pero tiene bastantes calorías puedes sustituirlo por edulcorante líquido que es menos saludable pero te aportará menos calorías.