Mermelada de peras con chocolate

• 5 o 6 peras conferencia de Las Naranjas del grillo
• 1 tableta de cacao puro 100%
• 2 Cucharadas de semillas de chía
• Canela en polvo
• Agua

1. 1Con un pelador retiramos la piel del las peras y las cortamos en trozos retirándoles el corazón.
2. 2Llevamos a un cazo a fuego medio.
3. 3Añadimos 1/2 vaso de agua.
4. 4Cocinamos a fuego medio/bajo hasta que se deshagan bien las peras.
5. 5Retiramos del fuego y aplastamos con la ayuda de un tenedor.
6. 6Añadimos las onzas de cacao y llevamos al fuego para que se fundan removiendo y mezclando bien.
7. 7Retiramos y añadimos la canela y las semillas de chía.
8. 8Llevamos a unos tarritos y cuando se enfríe guardamos en la nevera.
9. 9¡Listo! Ya tenemos nuestra Mermelada de peras con chocolate

Extras

1. 1La pera si está madura no necesita ningún tipo de endulzante y al mezclarse con el cacao puro ya se endulza bien todo, pero si queréis podéis añadirle sirope de dátiles o edulcorante