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Pasta con verduras asadas

Arroces y pasta

Hoy preparamos una pasta con verduras asadas de esas que nos solucionan la comida con mucho sabor y sin complicarnos demasiado. Combinamos los lacitos con brócoli, calabacín y el resto de verduras doraditas al horno, y terminamos con huevo cocido y queso rallado para disfrutar de un plato sencillo que podemos repetir en nuestro menú semanal.

Preparación: 15 minCocción: 50 minRaciones: 4

Ingredientes

  • Verduras (brócoli, champiñones, tomatitos, cebolleta, cebollas, calabacines, pimiento rojo y zanahorias)
  • Lacitos
  • Tomillo
  • Sal rosa
  • Pimienta
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Queso Eatlean rallado
  • 1 Huevo cocido

Paso a paso

  1. 1Cortamos las verduras y las llevamos a una bandeja apta para el horno y las sazonamos con aceite, sal y tomillo.
  2. 2Horneamos las verduras a 200grados unos 50min aprox.
  3. 3Ponemos una olla con agua y cocinamos la pasta el tiempo indicado por el fabricante.
  4. 4Cuando tengamos las verduras, mezclamos con la pasta, añadimos pimienta, el huevo cortadito y un puñadito de queso
  5. 5¡Listo! Ya tenemos nuestra PASTA CON VERDURAS ASADAS

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