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Pasta de legumbre con champiñones

Arroces y pasta

Hoy preparamos una pasta de legumbre con champiñones, una receta sencilla y sabrosa para disfrutar sin complicarnos en la cocina. Combinamos los casarecce de legumbres con champiñones salteados y ese toque de ajo y perejil que tanto nos gusta. Lo rehogamos todo unos minutos y ya podemos llevar este delicioso plato a la mesa.

Preparación: 5 minCocción: 20 minRaciones: 2

Ingredientes

  • Casarecce de legumbres (garbanzos, judías negras, lentejas y guisantes)
  • Champiñones
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1 Ajo
  • Perejil
  • Sal rosa del Himalaya
  • Pimienta

Paso a paso

  1. 1Cocemos la pasta en abundante agua caliente.
  2. 2Mientras lavamos y troceamos los champiñones.
  3. 3Llevamos a una sartén y pochamos bien.
  4. 4Sazonamos con sal y pimienta al gusto y un chorrito de aceite de oliva.
  5. 5Añadimos el ajito bien picado y el perejil.
  6. 6Seguidamente la pasta y rehogamos 5 minutos.
  7. 7¡Listo! Ya tenemos nuestros PASTA DE LEGUMBRE CON CHAMPIÑONES

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