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Pastel frío de salmón

Pescados y mariscos

¿Estás buscando una receta fresca y deliciosa para sorprender a tus invitados? Te presento: Pastel Frío de Salmón. Este plato es perfecto para cualquier ocasión, desde una cena elegante hasta un picnic veraniego. Con su sabor suave y su presentación sofisticada, el pastel frío de salmón se convertirá en el centro de atención en tu mesa.

El salmón, conocido por su riqueza en ácidos grasos omega-3 y su sabor inconfundible, se combina a la perfección con ingredientes frescos y cremosos para crear un pastel que no solo es delicioso, sino también nutritivo. Este pastel es fácil de preparar y puede hacerse con antelación, lo que lo convierte en una opción ideal para eventos y reuniones.

Este pastel frío de salmón es una opción versátil y elegante que seguramente encantará a todos. Su preparación sencilla y su sabor exquisito lo hacen perfecto tanto para cocineros principiantes como para expertos en la cocina. ¡No esperes más y atrévete a probar esta receta que combina salud y sabor en cada bocado!

¿Qué lleva el pastel frío de salmón?

Preparación: 20 minRaciones: 4

Ingredientes

Ingredientes para 2 raciones

  • 1 lechuga romana pequeña
  • 1 puñado de pepinillos picados
  • 120g de salmón ahumado en lonchas
  • 4 cucharadas de salsa cocktail de @grupoybarra
  • 6 rebanadas de pan de molde integral sin corteza
  • 2 puntas de espárragos blancos
  • 1 tomate cherry
  • Cebollino fresco
  • ¿Cómo se hace el pastel frío de salmón?

Paso a paso

  1. 1En un bol pon la lechuga lavada y picada junto a los pepinillos picados y parte del salmón ahumado en trocitos
  2. 2Agrega 2 cucharadas de salsa cocktail.
  3. 3Mezcla bien y reserva.
  4. 4En una bandeja o molde coloca 2 rebanadas de pan de molde.
  5. 5Cúbrelas con la mezcla y espárcela bien.
  6. 6Tapa con pan y cubre de nuevo con la mezcla hasta terminar.
  7. 7Corona el pastel con lonchas de salmón ahumado.
  8. 8Y decora con salsa cocktail, medios espárragos, cuartos de cherry y cebollino.
  9. 9Sirve bien frío.
  10. 10Ya podemos disfrutar de nuestro PASTEL FRÍO DE SALMÓN

Consejos y trucos

Consejos y trucos para hacer pastel frío de salmón

Utiliza un molde forrado en film transparente.

El pan de molde quedará más empapado de un día para otro.

Rellena de lo que más te guste.

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