Ingredientes
- Contramuslos de pollo sin piel
- 1 Pimiento rojo grande
- 2 Pimientos verdes grandes
- 2 Dientes de ajo
- 2 Cayenas
- Pimienta
- 3 Vasos de agua
- Quinoa cocida
Paso a paso
- 1En una sartén pondremos nuestros contramuslos y los marcaremos bien para que se sellen, se doren y a su vez suelten el agua o grasa que tengan.
- 2Mientras lavamos y cortamos en trocitos los pimientos y picamos bien picaditos los dientes de ajo.
- 3Una vez marcado el pollo, agregamos las verduras, los ajos y la cayena a la misma sartén y rehogamos un par de minutos.
- 4Sazonamos con pimienta el gusto.
- 5Seguidamente añadimos el agua y dejamos cocinar a fuego medio hasta que se consuma casi por completo el líquido.
- 6Por último añadimos la quinoa que ya tendremos previamente cocida.
- 7Rehogamos un par de minutos más.
- 8¡Listo! Ya tenemos nuestro Pollo con quinoa y pimientos
