Ingredientes
- Pechugas de pollo
- 1 Cebolla
- 2 Tomates
- 2 Dientes de ajo
- Sal rosa
- Pimentón (opcional)
- Aceite de oliva virgen extra
- Hojas de laurel (opcional)
Paso a paso
- 1Ponemos las pechugas en la olla lenta junto a un chorrito de aceite de oliva.
- 2Añadimos el resto de ingredientes y programamos 5h en alta.
- 3Pasado el tiempo dejamos enfríar.
- 4Desmigamos las pechugas y las mezclamos con el caldo que se ha creado en la olla.
- 5¡Listo! Ya tenemos nuestro POLLO DESMECHADO EN OLLA LENTA
Extras
- 1Lo guardo en varias bolsitas de congelación, una la guardo en la nevera y el resto las congelo para ir sacando durante la semana.
- 2La bolsita que guardo en la nevera puede aguanta entre 4 o 5 días sin estropearse.
- 3Puedes añadir sal rosa del himalaya al agua de la cocción si te gusta el pollo con un poco de sabor.
- 4Los ajos, el laurel y el pimentón son para darles sabor, si no quieres no lo pongas, pero te saldrá con un sabor más soso.
- 5También puedes cocinarlo sin olla lenta aunque queda algo seco.
- 6Una vez desmenuzado puedes ponerle un chorrito de aceite, pimentón o sazonar a tu gusto.
